鍋1つで簡単。トマトスパゲッティーのレシピ

鍋1つで簡単。
トマトスパゲッティーのレシピ

mannen 編集部

「毎日のお料理を楽しく、喜びのあるものに。」

そんな想いを込めて、皆様の食卓を豊かにするキッチン用品やレシピをお届けします。

mannen 編集部

「毎日のお料理を楽しく、喜びのあるものに。」

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調圧鍋で作る、トマトスパゲッティーのレシピをご紹介します。
パスタを茹でずに鍋1つで作るので簡単なのに、トマトの味が濃厚です。

レシピで使用するキッチン用品はこちら

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Velona 調圧鍋

¥22,000(税込)
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ハンドルについているロックをかけることによりやさしい圧力がかかり、普通のお鍋と比べると調理時間は約1.5倍スピーディーに!
ロックをかけなければ普通のお鍋としても使え、圧力鍋と普通のお鍋のいいとこどりです。

トマトスパゲッティーの作り方

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 材料【2人分】

スパゲッティー(7分茹で)・・・160g

トマトの水煮缶・・・400g

ブロックベーコン・・・100g

にんにく・・・1片

水・・・300ml

塩・・・小さじ2/3

オリーブオイル・・・大さじ1

イタリアンパセリ・・・適量(お好み)

 作り方

① 鍋に水、塩、オリーブオイル、半分に折ったスパゲッティーを入れてばらすように水に漬ける。

② 鍋のフチ側(端のほう)にトマトの水煮缶を入れて、薄切りにしたにんにく、大きめに切ったベーコンを散らす。

③ フタをしてロックをかける。中火にかけてしっかりとピストンが上がったら、ごく弱火にして5分加圧する。

④ フタを取り中火にしてひと混ぜする。時々混ぜながら2分30秒ほど加熱し、水分を飛ばす。

⑤ 皿に盛り付け、お好みでイタリアンパセリを添える。

 ポイント

【調理時間の目安】

スパゲッティー6分/7分ゆで → 加圧時間:5分 / 水分を飛ばす時間:2分30秒

スパゲッティー8分/9分ゆで → 加圧時間:6分 / 水分を飛ばす時間:3分

※お使いのコンロにより変動しますので様子を見て微調整してください。

今回のレシピで使用したキッチン用品はこちら

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Velona 調圧鍋

¥22,000(税込)
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ハンドルのロックを回すだけ。やさしい圧力で食材本来の旨みを凝縮します。

いつもの家庭料理を、家族が思わず笑顔になる格別のおいしさへとグレードアップ。

レシピ監修:自分に優しいごはん研究家 桃世真弓

Instagramでは限定レシピを公開中

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