熱伝導・保温性・耐久性に優れた全面7層構造

 極厚3mm・全面7層構造が優れた熱伝導と保温性を同時に実現

アルミニウムの優れた熱伝導性、ステンレスの保温性と耐熱性を活かし、調理に理想的な金属を組合わせ製造されました。

ごく弱火で調理ができるのでガス代、電気代を節約します。

均一でソフトな熱伝導でふっくら仕上げ

調理のプロが使用するような適度に厚みがあり、変形しにくく、コンロの上でも安定感があります。また熱を底から側面へと内部を包み込むように均一に加熱することができます。煮物料理など芯からふっくらと仕上げることができます。

 効率的な熱伝導率と軽さを実現

 ベローナ アルファはハイカロリーな電磁調理器やハロゲンヒーターなど様々な熱源に対応しています。また底厚を厚くすることで変形することを防ぎ、効率的に熱を全体に伝えます。

 ウォーターシール効果で美味しさを閉じ込める

「ウォーターシール」とは...

鍋の内側で発生した蒸気が水滴となって、密閉状態をつくること。

ウォーターシールが鍋と蓋のすき間をうめて密閉状態を作るため、素材の旨味や栄養素を鍋のなかに閉じ込めます。

 人間工学に基づいた取っ手とツマミを採用

手にフィットする取っ手とツマミが特徴です。また火に燃えにくいフェノール樹脂で使いやすさに安心をプラスしました。

便利なスノコ付き

蒸し料理に最適なスノコを標準装備　蒸し野菜や茶碗蒸しなどの調理が可能です。

商品詳細

●製品サイズ：33.3×22.6×20.2cm（ハンドル・フタ・ツマミ含む）
●口径×内径深さ：φ22.0×14.2cm
●満水容量：5.1L
●適正容量：3.6L以下
●製品重量：2,380g（スノコ含む）

材質

●本体：全面7層鋼　ステンレス鋼(クロム18％・ニッケル8％)・アルミニウム・アルミニウム合金・アルミニウム・アルミニウム合金・アルミニウム・ステンレス鋼(クロム18％)　底厚:3mm　表面処理 / 内外面 ポリッシュ加工
●フタ：ステンレス鋼(クロム18％・ニッケル８％)　表面処理 / 内面 ヘアライン加工　外面 ポリッシュ加工
●ハンドル・ツマミ：ステンレス鋼(クロム18％・ニッケル8％)　樹脂部 / フェノール樹脂

生産国

日本

脂

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