2024.05.31

主婦に人気！キッチンを彩るステンレス鍋おすすめ6選 

主婦に人気！キッチンを彩るステンレス鍋おすすめ7選 

執筆者

万年キッチン編集部

「毎日のお料理を楽しく、喜びのあるものに。」をモットーに皆様の食卓を豊かにするキッチン用品やレシピのご紹介をいたします！

執筆者

万年キッチン編集部

「毎日のお料理を楽しく、喜びのあるものに。」をモットーに皆様の食卓を豊かにするキッチン用品やレシピのご紹介をいたします！

料理をグレードアップさせ、さらにキッチンでの時間を楽しくするためには適切なステンレス鍋を見つけることは非常に重要です。

 

このガイドでは、耐久性、熱伝導性、お手入れのしやすさなど、ステンレス鍋を選ぶ際に知っておくと便利な情報を紹介しています。サイズや形状、使用目的に応じた鍋の選び方から、長く愛用するためのお手入れ方法まで、これらのポイントを押さえることで、あなたのキッチンライフがより豊かなものになるでしょう。
目次
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1.ステンレス鍋の選び方ガイド

1.1素材の特性を理解する

1.2サイズと形状を選ぶ

1.3使用目的に合った鍋を

2.あなたのキッチンに最適な鍋の選び方

2.1使用頻度

2.2調理内容

2.3予算と品質

4.おすすめステンレス鍋6選：キッチンの必需品

1. ステンレス鍋の選び方ガイド
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料理をグレードアップさせ、キッチンで過ごす時間をより楽しいものにするためには、適切なステンレス鍋の選び方を知ることが不可欠です。

 

ここでは、ステンレス鍋を選ぶ際の重要なポイントをいくつか紹介します。これらのポイントを押さえることで、あなたのキッチンライフがより充実したものになるでしょう。

素材の特性を理解する

ステンレス鍋の最大の特徴は、その耐久性にあります。錆びにくく、耐腐食性に優れているため、長年にわたって使用することができます。また、保温性が高く、料理が冷めにくいため、その結果さらに美味しい料理を作ることができます。

 

さらに、ステンレスは硬く丈夫で、変形しにくい材質です。これらの特性を理解し、あなたの料理スタイルに合った鍋を選びましょう。

サイズと形状を選ぶ

鍋を選ぶ際には、サイズと形状が非常に重要です。サイズに関しては、一人暮らしの方は小さめの鍋が便利ですし、家族が多い場合は大きめの鍋が必要になります。

 

形状については、用途に応じて選ぶ必要があります。例えば、スープや煮物、パスタを茹でる際には深めの鍋が適しており、炒め物には底が広く浅い鍋が最適です。これらの点を考慮し、日々の料理に最適な鍋を見つけましょう。

使用目的に合った鍋を

ステンレス鍋は様々な種類があり、それぞれ特化した用途があります。


熱源においては、ガス火で使用できるのは大前提として、IH（電磁調理器）で使えるものも多く存在します。しかし、全てがIHに対応しているわけではないので、購入前にステンレス鍋の対応熱源は必ず確認しましょう。


また、ステンレス鍋の中には内側や外側にコーティングが施されているものもあります。この加工は食材のくっつきにくさや掃除のしやすさが特徴です。


自分のキッチン環境に合わせた、最も使いやすい鍋を選びましょう。

2. あなたのキッチンに最適な鍋の選び方
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料理の結果は使う道具に左右されるとよく言われますが、これは鍋にも当てはまります。最適な鍋を選ぶことは料理の質を高めるだけでなく、調理過程をより楽しく、効率的にするためにも重要です。

 

数多くの鍋が市場に溢れる中で自分のニーズに合った鍋を選ぶためには、使用頻度、調理内容、予算と品質を総合的に考慮する必要があります。

使用頻度

鍋を選ぶ際、最初に考えるべきはその使用頻度です。毎日のように使う鍋は耐久性とメンテナンスのしやすさが重要となります。頻繁に使うことを前提にすると、お手入れが簡単で、多くの調理方法に対応できる鍋が理想的です。

 

一方で、特定の料理のためだけに時々使用する鍋であればその料理に特化した機能性を重視すべきでしょう。例えば、特別な料理であればその目的に合った鍋を選ぶといいでしょう。

調理内容

次に重要なのは主にどのような料理を作るかということです。料理の種類によって鍋の形状や材質を変える必要があります。

 

煮物やスープを主に作る場合、熱が均等に伝わりやすい鍋が適しており、味の均一性を保つことができます。大量の水を沸かすことが多いなら、大容量であることに加え、素早く均等に熱することができる鍋が必要です。

予算と品質

最後に、予算と品質のバランスを見極めることが大切です。安価な鍋も魅力的ですが、品質の低い鍋はすぐに傷んだり、性能が落ちたりすることがあります。特に毎日使う鍋に関しては、耐久性や保温性、使い勝手の良さを備えた高品質な鍋の購入を検討しましょう。

 

長期的に見れば、耐久性のある鍋の方がコストパフォーマンスが良い場合が多いです。

3. ステンレス鍋を長く使うためのお手入れ方法
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ステンレス鍋はその耐久性や美しさ、そして汎用性の高さから多くのキッチンで愛用されています。しかし、どんなに品質の良い鍋も、適切なお手入れを怠れば早く劣化してしまいます。


ここでは、ステンレス鍋を長く使い続けるためのお手入れ方法について、基本の「正しいお手入れで長持ちさせる方法」、特に「汚れやすい部分のお手入れ」、そして「定期的なメンテナンス」に焦点を当てて紹介します。

正しいお手入れで長持ちさせる

ステンレス鍋のお手入れの基本は、使用後は早めに洗うことです。残った食材や油分が鍋に付着して固まると汚れが落ちにくくなります。温かいうちに柔らかいスポンジと中性洗剤で洗いましょう。

 

ステンレスは水分による錆びの心配は少ないですが、水滴が残ることで白い水垢ができることがあるので、しっかりと水気を拭き取ってください。また、金属たわしや硬いブラシは表面を傷つける原因になるため避けるようにしましょう。

汚れやすい部分のお手入れ

ステンレス鍋の底や側面は、高温での調理により焦げ付きや汚れが発生しやすい部分です。こびりつきを防ぐためにも調理後はすぐにお湯に浸しておくことが効果的です。

 

頑固な汚れにはお湯に少量の重曹やクエン酸を溶かし、鍋を数時間浸けておくと汚れが浮き上がりやすくなります。その後、柔らかいスポンジで優しく洗いましょう。また、焦げ付きを落とす専用のクリーナーも市販されていますが、鍋やクリーナーの取扱説明書をよく読み使用しましょう。

定期的なメンテナンス

ステンレス鍋は定期的なメンテナンスを行うことで、綺麗な状態を保つことができます。数ヶ月に一度は、鍋全体を重曹や酢水で煮沸し、内側の蓄積された汚れやにおいを取り除くと良いでしょう。

 

また、ステンレス専用のポリッシュ剤を用いることで、表面の細かい傷を目立たなくし、光沢を保つことができます。この際、ポリッシュ剤は鍋の表面に沿って円を描くように塗布し、乾いた布で磨くと効果的です。

4. おすすめステンレス鍋6選：キッチンの必需品
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Velona nuovo 両手鍋20cm

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このベローナ ヌォーヴォ 両手鍋20cmは、日常使いに最適なサイズで、あらゆる料理シーンに対応します。ステンレス製で耐久性が高く、均一な熱伝導で料理を美味しく仕上げます。

 

シンプルで洗練されたデザインは、キッチンを選ばず、どんな食卓にもマッチ。新生活を始める方にもおすすめです。
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