漬けて焼くだけ。ガーリックシュリンプのレシピ

漬けて焼くだけ。
ガーリックシュリンプのレシピ

mannen 編集部

「毎日のお料理を楽しく、喜びのあるものに。」

そんな想いを込めて、皆様の食卓を豊かにするキッチン用品やレシピをお届けします。

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「毎日のお料理を楽しく、喜びのあるものに。」

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アルミスキレットで作る、にんにくの香り引き立つガーリックシュリンプのレシピをご紹介します。

レシピで使用するキッチン用品はこちら

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preferito アルミスキレット 18cm

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preferito アルミスキレット 18cm
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preferito アルミスキレット 18cm
¥4,400（税込）
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SALE 0% OFF

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アルミ製で軽く、コーティング付きなのでシーズニング（油ならし）不要の、とても扱いやすいスキレット。

直径18cmのちょうどいいサイズです。

ガーリックシュリンプの作り方

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 材料【2～3人分】

無頭エビ・・・10尾
玉ねぎ・・・1/4個
にんにく・・・2片

塩・・・小さじ1/2

レモン汁・・・1/2個分

オリーブオイル・・・大さじ2

バター・・・15g

粗びき黒こしょう・・・少々

 

※お好みで、レモン・イタリアンパセリ・バゲット　など適量

 エビの下処理

ボウルにエビを入れ、塩小さじ1/2（分量外）でよく揉み、片栗粉小さじ1（分量外）を入れてさらに揉む。

水洗いをしてしっかり水気を拭き取り、キッチンバサミ尻尾は斜めに切って足を取り、殻の背の部分に、カーブに沿って切り込みを入れて背ワタを取る。

 作り方

① 玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。

② 下処理したエビを袋に入れて、玉ねぎ、にんにく、塩、レモン汁、オリーブオイルを加えてよく揉み込み、袋の口を結んで冷蔵庫で1時間置く。
③ スキレットにエビを重ならないように並べ、袋の中の玉ねぎなども全部入れて、中火で時々裏返しながらじっくり火を通す。
④ 火が通ったらバターを加えて溶かし、粗びき黒こしょうを加えて全体を絡め、お好みでレモン、イタリアンパセリ、バゲットを添える。

今回のレシピで使用したキッチン用品はこちら

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preferito アルミスキレット 18cm

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¥4,400（税込）
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アルミ製で軽く、コーティング付きなのでシーズニング（油ならし）不要の、とても扱いやすいスキレット。

直径18cmのちょうどいいサイズです。

レシピ監修：自分に優しいごはん研究家 桃世真弓

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