おうちで簡単バル気分。タコとマッシュルームのアヒージョのレシピ

おうちで簡単バル気分。
タコとマッシュルームのアヒージョのレシピ

mannen 編集部

「毎日のお料理を楽しく、喜びのあるものに。」

そんな想いを込めて、皆様の食卓を豊かにするキッチン用品やレシピをお届けします。

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「毎日のお料理を楽しく、喜びのあるものに。」

そんな想いを込めて、皆様の食卓を豊かにするキッチン用品やレシピをお届けします。

アルミスキレットで作る、簡単にできちゃうのに本格バルのようなアヒージョのレシピをご紹介します。

レシピで使用するキッチン用品はこちら

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preferito アルミスキレット 18cm

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¥4,400（税込）
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アルミ製で軽く、コーティング付きなのでシーズニング（油ならし）不要の、とても扱いやすいスキレット。

直径18cmのちょうどいいサイズです。

タコとマッシュルームのアヒージョの作り方

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 材料【3～4人分】

蒸しダコ・・・150g
マッシュルーム・・・6個
ミニトマト・・・6個

にんにく・・・1片

アンチョビ・・・2枚

鷹の爪・・・1本

オリーブオイル・・・適量

パセリ・・・お好み

 

フォカッチャやバゲット・・・適量

 作り方

① タコはひと口大の乱切りにし、マッシュルームの汚れはペーパーで拭き取り、ミニトマトはヘタを取る。にんにくは芽を取り除いて潰す。アンチョビは包丁で叩き、鷹の爪は種を取り除く。

② スキレットにミニトマト、アンチョビ、にんにく、鷹の爪を入れて食材が半分浸かるくらいまでオリーブオイルを入れる。
③ 弱めの中火にかけ、にんにくに火が通りミニトマトの皮が割れたら、タコとマッシュルームを加える。
④ タコが温まったら、刻んだパセリを散らし、フォカッチャやバゲットを添える。

今回のレシピで使用したキッチン用品はこちら

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preferito アルミスキレット 18cm

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¥4,400（税込）
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アルミ製で軽く、コーティング付きなのでシーズニング（油ならし）不要の、とても扱いやすいスキレット。

直径18cmのちょうどいいサイズです。

レシピ監修：自分に優しいごはん研究家 桃世真弓

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